Goldener Koch 2019
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Der Goldene Koch 2019
Ale Mordasini aus der Krone in Regensberg gewinnt den Goldenen Koch 2019. Nun folgt die Tour Culinaire Suisse mit vers. Kulinarischen Stationen in der Schweiz und den Einzug ins Europa Finale des berühmten Internationalen Kochwettbewerbs Bocuse d’Or Europe in Tallinn.
Bester Commis 2019 – Silvan Oswald
Die Auszeichnung bester Commis geht an den Jungen Silvan Oswald, welcher beim Wettbewerb Lukas Schär assistierte.
Publikumsliebling – Lukas Schär
Talente 2019
1. Platz
Ale Mordasini
Küchenchef
Restaurant Krone, Regensberg
2. Platz
Victor Moriez
Chef de Partie
Restaurant de l’Hôtel de Ville de Crissier
3. Platz
Alexandre Juton
Chef de Partie
La Pinte des Mossettes, Val-de-Charmey
Finalist
Maximilian Müller
Sous-Chef
Baur au Lac, Restaurant Pavillon, Zürich
Finalist
Lukas Schär
Sous-Chef
Schüpbärg-Beizli, Schüpfen
Halbfinalist
Stéphane Jan
Küchenchef
Centre de Formation Professionnelle Service et Hôtellerie – Restaurant, Petit-Lancy
Halbfinalist
Michel Owona
Küchenchef
Salon de Direction Nestlé, Les Dents du Midi, La Tour-de-Peliz
Halbfinalist
Thomas Wycisk
Sous-Chef
Cateringservice Gaumenzauber, Brig
Halbfinalist
Pasquale Altomonte
Chef de Partie
Restaurant de Direction Banque Pictet & Cie SA, Genf
Halbfinalist
Sandy Willisch
Küchenchef / Teilhaber
Restaurant Vieux-Valais, Sion
Halbfinalist
David Richards
Sous-Chef
Restaurant Bären, Schwarzenburg
Halbfinalist
Kévin Vasselin
Commis de Cusisine
Restaurant Le Chat Botté, Hotel Beau Rivage Genève,